买卖病死猪肉构成食品安全罪，处罚根据犯罪情节定。生产、销售不合标准食品，可能引发严重食物中毒或疾病，处三年以下有期徒刑或拘役，并罚款。(79字)
法律分析
对病死猪肉进行买卖的，情节严重会构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依据犯罪情节进行处罚。生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
拓展延伸
探讨贩卖死猪的法律责任及司法实践
贩卖死猪的行为涉及到法律责任及其司法实践。根据相关法律法规，贩卖死猪属于违法行为，可能构成食品安全犯罪。贩卖死猪不仅涉及到对消费者健康的威胁，也损害了市场秩序和公共利益。判定贩卖死猪的标准主要包括：是否明知猪肉已死亡、是否故意隐瞒猪肉死亡事实、是否有目的地销售死猪肉等。在司法实践中，会根据相关证据、鉴定结果以及法律规定进行判决。对于贩卖死猪的犯罪行为，法律会予以严厉打击，以维护社会秩序和公众健康安全。通过探讨贩卖死猪的法律责任及司法实践，可以加强对此类违法行为的打击力度，保障食品安全，维护社会稳定。
结语
贩卖死猪涉及食品安全犯罪，对消费者健康和市场秩序造成严重威胁。根据法律法规，贩卖死猪行为将受到法律制裁。将根据相关证据和法律规定进行判决，以维护社会秩序和公众健康安全。通过加强对贩卖死猪行为的打击，我们能够保障食品安全，维护社会稳定。
法律依据
《中华人民共和国刑法》第一百四十三条生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。