煮熟蒸熟都可以。
操作方法如下
1
首先把红豆用水略泡一泡，然后放入电饭锅，按煮饭键。
2
红豆煮熟就可以了，不要煮到开花。煮熟的红豆，捞出豆子，加入两勺白糖，搅拌均匀制作成密豆
3
1000克低筋面粉加入5克的酵母，然后用温水和面，和成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处进行发酵
4
当面团发酵至两倍大时，就可以把面团取出，进行揉面，分层割大小合适的面剂子。
5
用擀面杖把面剂子擀开。然后均匀地撒上蜜豆。再把面皮卷起来。把所有制作好的蜜豆馒头，排在蒸屉上
6
等到馒头发酵至两倍大时，就可以开火蒸了。蒸15分钟，馒头就熟了。做好的蜜豆馒头松软可口。既好看又好吃
红豆馒头的红豆是煮熟还是蒸熟
当然是蒸熟了。
使用红豆来蒸馒头的红豆是用锅蒸熟的，不能用煮的，因为一煮的话营养成分都随水流失，所以放在盘子里蒸