不建议食用没煮熟的面条：1. 可能引起胃肠道不适：没煮熟的面条较硬，不易消化，可能会导致腹胀、腹痛等不适症状，加重胃肠负担。2. 可能引起急性胃肠炎：没煮熟的面条中存在大量细菌，会进入体内引起胃肠不适症状。建议煮熟的面条：1. 煮熟的面条易于消化和吸收，适合多数人群食用。
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吃了不熟的面食怎么办？
凉拌，不用管，拉肚子了就拉，一般拉不了几次，难受几次就行了，或者你真的想干预的话，吃点促排泄的药。番泻叶、大黄什么的。不过建议还是不要管。你又不是小孩子，偶尔吃一次人体是能承受的。除非其它情况。